Мы в соц. сетях

Минутный стейк влажной выдержки, приготовленный из фермерского мяса быков породы Блэк Ангус, понравится самому искушенному гурману. В нашем мясе отсутствуют ГМО и антибиотики. Животные содержатся на подмосковной ферме в Пушкинском районе, питаются естественными кормами и полезными витаминизированными добавками.

Правила выдержки стейка

Правильная выдержка делает мясо мягким, вкусным и ароматным. Премиальные стейки готовятся и выдерживаются настоящими специалистами своего дела — Грантом Зозулинским и Алексеем Алексеевым. Тушки разделывают ручным способом, без применения топоров и электропил. Это позволяет сохранить максимальный объем премиального мяса.

Влажная выдержка подразумевает хранение мяса в вакуумных пакетах, где создаются особые условия, способствующие активной работе ферментов. В результате мышечные ткани размягчаются, и стейк приобретает неповторимую мягкость. При влажной выдержке в мясе сохраняется максимальное количество влаги, что позволяет приготовить нежнейшие ароматные блюда.

Особенности приготовления

Минутный стейк, купить который с доставкой на дом вы можете в нашем интернет-магазине фермерских продуктов, готовится за считанные мгновения. Достаточно довести продукт до комнатной температуры, вскрыть упаковку и дать мясу подышать 5-10 минут. Его жарят на хорошо разогретой сковороде или гриле по 30 секунд с каждой из сторон. «вДолине» рекомендует жарить стейки на открытом огне или углях. Благодаря особому способу разделки поперек волокон, жар быстро проникает внутрь, и стейк равномерно прогревается во всех местах.

Обратите внимание на температурный режим жарки. Только максимальный нагрев позволяет получить румяную корочку, которая сохраняет образовавшийся сок внутри стейка. Во время жарки кусок нельзя прокалывать ножом или вилкой, иначе вы рискуете нарушить технологию приготовления и получить тушеное, а не жареное мясо. Подавать к столу стейк рекомендуется с предварительно приготовленными гарнирами, посыпав сверху паприкой и черным перцем.

Где купить качественный стейк?

Приобрести минутный стейк с доставкой на дом и гарантией высокого качества продукции вы можете в нашем интернет-магазине. Многочисленные отзывы покупателей помогут убедиться в достоверности представленной информации и сделать правильный выбор. Мы с радостью окажем вам помощь в приобретении любой фермерской продукции и ответим на все возникшие вопросы.

Цена за 1 кг - 1900 руб. Средний вес 1 стейка (минимальный заказ) - около 300 грамм (513 руб.)


параметры товаров
продается на вес, кратно 0.300
рекомендуемая порция 0.300

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Минутный стейк влажной выдержки

  • цена: 570 руб.

  • Цена в бонусных баллах: 1900
- +

Заказать звонок

Мы перезвоним в ближайшее время

стейк влажной выдержки

+7(999) 999-9999