Мы в соц. сетях

Настоящий вкус мяса вам подарит ароматный стейк Стриплоин сухой выдержки, купить который с доставкой на дом можно в нашем интернет-магазине. Этот стейк готовится из тонкого края поясничной части молодого быка. Стриплоин отличается более плотными волокнами, чем у Рибая, и меньшим количеством жировых прослоек.

Как происходит сухая выдержка?

После аккуратной ручной разделки мясо подвергается сухой выдержке в специально предназначенных для этого помещениях, где поддерживается определенная температура и влажность. Такой метод естественной ферментации пользуется особой популярностью среди гурманов. Он более дорогостоящий и затратный, чем альтернативный влажный способ выдержки. Однако в этом случае стейки получаются не только мягкими и сочными, но и наполненными ярким мясным ароматом.

В результате сухой выдержки происходит изменение свойств мышечной ткани, что гарантирует легкость приготовления и нежную текстуру стейка. Сухая ферментация проходит на протяжении 2-3 недель. Вызреванию подвергаются только самые лучшие сорта говядины. Мясо приобретает насыщенный и концентрированный вкус. В результате вы получаете вкуснейший стейк, который можно пожарить за считанные секунды.

Как правильно готовить стейки?

Наши стейки полностью готовы к приготовлению. Вам нужно аккуратно отнестись к этому важному процессу: говядина в этой части требует особенного обращения. Доведите стейк до комнатной температуры, вскройте упаковку и дайте мясу подышать 5-10 минут, затем приступайте к жарке. Степень прожарки должна быть не выше средней, иначе блюдо получится жестким. Полное соблюдение рецептуры позволит раскрыть истинные вкусовые качества отборной мраморной говядины.

Мы рекомендуем готовить стейки на открытом огне и гриле. Однако стейк Стриплоин легко жарится и на обычной сковороде, жир быстро плавится и наполняет мясо сочностью и неповторимым ароматом. Опытные повара рекомендуют добавить перед обжаркой тимьян и чеснок, солить блюда лучше всего в самом конце, чтобы соль не вытянула из мяса сок. Готовый стейк выкладывают на ровную поверхность и дают отлежаться несколько минут. К столу блюдо подается с запеченными овощами, картофелем и свежей зеленью.

Где купить стейк Стриплоин?

Заказать изысканный стейк Стриплоин и другие фермерские продукты с доставкой на дом в Москве вы можете в нашем интернет-магазине. Многочисленные отзывы покупателей помогут убедиться в достоверности представленной информации и сделать правильный выбор. Мы с радостью окажем вам помощь в приобретении любой продукции из нашего каталога и ответим на все возникшие вопросы.

Цена за 1 кг - 2900 руб. Средний вес 1 стейка (минимальный заказ) - около 400 грамм.

параметры товаров
продается на вес, кратно 0.400
рекомендуемая порция 0.400

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Стриплоин Стейк сухой выдержки

  • цена: 1160 руб.

  • Цена в бонусных баллах: 1160
- +

Заказать звонок

Мы перезвоним в ближайшее время

Стриплоин Стейк

+7(999) 999-9999